CUINERS/ES CAPS DE PARTIDA ESPECIALITZATS/ES EN CUINA ASIÀTICA: 29588

Descripció de l'oferta

REQUISITS DE LES CANDIDATURES: GENÈRIC: 1.-Estàs inscrit/a com a demandant d'ocupació o com a millora d´ocupació a les oficines de treball del servei d'ocupació de catalunya (SOC)? És imprescindible estar inscrit/a per poder accedir a aquesta oferta. Si no estàs inscrit/a has de trucar de dilluns a divendres de 8 a 14h al telèfon gratuït del SOC 900 800 046 i demanar la inscripció. Molt important: si no estàs inscrit/a com a demandant de feina o com a millora d´ocupació a l´oficina de treball del SOC haurem de descartar automàticament la teva candidatura. ESPECÍFICS: 2.- Poder acreditar una experiència mínima de 2 anys treballant com a cuiner/a cap de partida especialitzat/ada en cuina asiàtica. CONDICIONS LABORALS: Municipi de situació del lloc de treball: GIRONA. Tipus de contracte: laboral indefinit a jornada completa Horari: de 13 a 16.30 i de 20.30 a 24 hores. Sou mensual: 1500 €

Detall de les funcions del lloc de feina

- Control i organització de la cuina. - Capacitat resolutiva i de presa de decisions. - Experiència en el maneig d´estris de cuina, tall i forn. - Mise en place i preparació de plats típics japonesos com sushi (nigiris, makis, etc.), ramen, arrossos, fritures. - Manipulació d´aliments en cambra freda i calenta, tot incloent el tall i la preparació de carnss, peixos i vegetalss. - Experiència en l´elaboració de plats en directe. - Coneixement en marinat d´aliments. - Coneixement en elaboració i renovació de la carta.

Requisits

• Experiència 2 anys. Cuiner/a cap de partida especialitzat/ada en cuina asiàtica.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1500