SUPERVISOR/ SUPERVISORA DE RESTAURANTE (SALA Y COCINA) - VALL DE NURIA

Descripció de l'oferta

Hotel de Alta Montaña a dos horas de Barcelona, perteneciente a grupo líder de restauración precisa incorporar Supervisor de Restaurante y Bar. Se responsabilizará de la gestión de las diferentes unidades de venta reportando a la responsable de restauración y al director. Atención al cliente. Control de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal. Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC. Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa. Se requiere una gran orientación al cliente y capacidad de liderazgo. 2 días de fiesta Sueldo según convenio de hostelería de Girona más guardias. Alojamiento y dietas a cargo de la empresa. Puesto estable, contrato fijo discontinuo. Incorporación Inmediata. *Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33% Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Detall de les funcions del lloc de feina

Atención al cliente. Control de la operativa de sala, supervisión del servicio de sala y cocina, control de costes: coste producto, gestión y formación de personal. Supervisar el Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, APPCC. Seguimiento de los estándares de calidad y de servicio de la empresa.

Requisits

• Experiència 2 anys. Experiencia mínima: de 3 a 5 años imprescindible movilidad geográfica. - experiencia como segundo jefe de sala o supervisor en restaurantes/hotel. -valorable formación en hostelería y turismo. -perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar. -experiencia trabajando en la operativa de sala. -supervisión de las appcc, control de las normas de seguridad e higiene. -liderazgo de plantilla consolidado. -idioma catalán, castellano e inglés. Valorables nociones de frances. -nivel informático de usuario avanzado. -implicación y responsabilidad. -organizado con capacidad de planificación. -capaz de fomentar el trabajo en equipo. -con deseos de crecimiento profesional y estabilidad. -profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente
• Títol fp de grau mig
• Hoteleria y turismo
• Català (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Anglès (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Francès (parlat a2 - bàsic, escrit a2 - bàsic)
• Competències / coneixements: informática
• Disponibilitat de vehicle

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indiferent
• Jornada completa