CAP DE CUINA

Descripció de l'oferta

Cerquem cap de cuina per menjador escolar

Detall de les funcions del lloc de feina

Realitzar de manera qualificada, funcions de planificació, organització i control de totes les tasques pròpies del departament de cuina i rebosteria. Organitzar, dirigir i coordinar el treball del personal al seu càrrec. Dirigir i planificar el conjunt d'activitats de la seva àrea. Realitzar inventaris i controls de materials, mercaderies, etc., d'ús en el departament de la seva responsabilitat. Dissenyar plats i participar en la seva elaboració. Realitzar propostes de comandes de mercaderies i matèries primeres i gestionar la seva conservació, emmagatzematge i rendiment. Supervisar i controlar el manteniment i ús de maquinària, materials, utillatge, etc

Requisits

• Experiència 5 anys. Mínim 5 anys experiència demostrable en funcions similars
• Títol d'especialització professional
• Títol fp de grau superior - hostaleria i turisme

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1697