RESPONSABLE DE RETAURANT

Descripció de l'oferta

Estem buscant un Responsable de Restaurant altament motivat i compromès per a unir-se al nostre equip! Si t'apassiona la indústria de la restauració i tens experiència en posicions de lideratge, aquesta podria ser l'oportunitat perfecta per a tu.

Detall de les funcions del lloc de feina

• Gestió de l'equip de treball i d'horaris del personal • Participació en la selecció del personal • Garantir el protocol d'atenció el client i assegurar una bona execució • Control de prioritats dels diferents serveis • Resolució de problemes i d'incidències que puguin sorgir • Control i avaluació del personal de l'equip de treball • Gestió d'Estoc i inventaris • Reportar al gerent tota la informació operativa i financera per a analitzar els resultats • Proposar propostes gastronòmiques • Tancament de caixa i control de cobraments • Participació en l'elaboració de l'estratègia de bena • Organitzar, dirigir, coordinar i executar el treball del personal al seu càrrec • Complir i fer complir els estàndards d'aparença i disciplina. Habilitats / aptituds:  Proactiu  Capacitat de lideratge.  Pensament analític i empresarial  Motivació d'assoliment i superació professional  Orientació al client, empatia i autocontrol  Perfil organitzat  Adaptabilitat als canvis  Iniciativa i creativitat  Habilitats de comunicació  Responsabilitat

Requisits

• Experiència 3 anys. més de 3 anys com a persona supervisora/encarregada en establiments de restauració.  experiència i formació en la supervisió d'activitats desenvolupades de restaurant i bar.  gestió de compres de a&b.  organització, venda i promoció dels serveis de restaurant i bar.  sistemes de control d'aliments i begudes, financers, marxandatge, recepció i magatzematge de mercaderies.
• Primera etapa d'educació secundaria amb títol
• Títol fp de grau superior - hostaleria i turisme
• Català (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Francès (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Anglès (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Disponibilitat de vehicle
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indiferent
• Jornada completa