GERENT DE CUINA

Descripció de l'oferta

¿QUIERES FORMAR PARTE DE NUESTRA PLANTILLA COMO GERENTE DE COCINA? O ¿QUIERES SER AUTÓNOMO Y EMPRENDEDOR DE UN NEGOCIO EN FUNCIONAMIENTO? Por motivo de jubilación se busca pareja o socios/as (cocinero/a y/o camarero/a). NO se pide ningún TRASPASO del negocio. Se valora persona con experiencia demostrable en gestión de negocios y experiencia en sector. Hostal – Restaurante - Bar, fundado el 1890. negocio familiar, regentado por la 5ª generación. Establecimiento gastronómico de referencia en la zona donde conservamos los sabores tradicionales de la cocina catalana con los guisados de la abuela, pero también con platos más creativos y actuales con productos de proximidad y de temporada. Disponemos de carta de desayunos, también de menú diario en el bar , carta de cenas en el bar-terraza y los fines de semana al mediodía en el restaurante, un menú y carta de temporada variada. Situados en el municipio de Torà, a solo 1h de Barcelona, Lleida y Andorra, a 30 min de Manresa y Igualada y 15 min Cervera, Calaf o Guissona.

Detall de les funcions del lloc de feina

Para la oferta de gerente de cocina se requiere experiencia en la gestión de cocina, con equipo de 2 o 3 personas: Se necesita persona con ganas y motivación para emprender un nuevo proyecto. Responsabilidades - Gestión equipo de cocina - Gestión de compras (contacto con proveedores, control precios etc) - Control y organización de stock en neveras y almacén - Elaboración de menús , cartas de temporada con escandallos, carta desayunos y cenas. - Organización de la cocina y seguimiento de protocolo de limpieza y temperaturas neveras etc Requisitos - Experiencia y referencias en el sector en puesto similar. Se valorara experiencia en cocina tradicional catalana y nociones de pastelería. - Persona organizada y responsable, capacitada para liderar equipo pequeño - Resolutivo/a y capacitado/a para aportar ideas creativas, frescas y actuales **** Posibilidad de alojamiento en el mismo establecimiento, los días laborables.***

Requisits

• Experiència 6 anys. Persona emprendedora con nociones de cocina tradicional catalana que quiera emprender un negocio con mas de 100 años de historia y tradición
• Estudis primaris complets
• Català (parlat b2 - avançat, escrit c1 - d.funcional)
• Espanyol (parlat b2 - avançat, escrit c1 - d.funcional)
• Competències / coneixements: se valora curso de pastelería gestión de negocios
• Disponibilitat de vehicle: automòbil
• Disponibilitat per viatjar
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indiferent (12 mesos)
• Jornada completa
• Altres beneficis: salario marcado por el convenio de lleida. salario según aportación profesional de la persona. **** posibilidad de alojamiento en el mismo establecimiento, los días laborables.***