AJUDANT DE CUINA

Descripció de l'oferta

A Fundació Ramon Noguera tenim una visió: Contribuir en la millora de la qualitat de vida de les persones amb discapacitat. En vols formar part? VINE A TREBALLAR AMB NOSALTRES!

Detall de les funcions del lloc de feina

La persona destinada a aquest lloc de treball haurà de: + Executar les activitats definides a la planificació de la cuina. + Manipular, preparar, conservar i realitzar els aliments segons les fitxes tècniques i les instruccions del cap de la secció de cuina. + Tenir cura i fer us de les instruccions dels aliments, eines i maquinaries que utilitzi per a cada servei. + Gestionar les expedicions del producte acabat segons les instruccions de qualitat, quantitat i ordre de sortida. + Aplicar les normes de seguretat i higiene. + Mantenir l'espai en condicions òptimes de neteja i ordre. + Fer les guàrdies corresponents marcades per calendari. + Control de les temperatures i de les mostres dels diferents aliments segons la normativa. + Gestionar el transport del producte acabat al client final si és necessari. + Informar al seu responsable jeràrquic dels problemes respecte la innocuïtat dels aliments. + Realitzar els seu treball seguint les recomanacions de bones pràctiques ambientals (estalvi de consums, matèries primeres, separació selectiva de residus...). + Assegurar l'optima gestió de la seva àrea d'actuació, tenint en compte les prioritats i seguint els procediments i protocols establerts pel seu superior jeràrquic, que mantindrà informat en cas de incidències o gestions que requereixin seguir procediments especials.

Requisits

• Experiència 3 mesos. +disposar del certificat de discapacitat. + disposar de carnet de conduir.
• Títol fp de grau mig
• Títol fp de grau mig - hostaleria i turisme
• Català (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa