CUINER/A AVANÇAT

Descripció de l'oferta

HOSTAL JAUMET DE TORÀ, establiment fundat l'any 1890. Amb més de cent-trenta anys d'història i tradició. Necessitem incorporar CUINER/A avançat per poder formar un equip petit de dos o tres persones. - Busquem persona qualificada i resolutiva amb experiència en cuina tradicional catalana. - Oferim allotjament al mateix establiment, si és necessari.

Detall de les funcions del lloc de feina

Les teves funcions seran: • Elaboració de menús diaris i menús per grups - Elaboració de postres casolans . Organització de la cuina i les zones de treball • Suport durant el servei de carta restaurant, carta esmorzars i carta sopars • Control de stock neveres • Control producció - Control stock neveres i pedidos • Manteniment i neteja de la cuina

Requisits

• Experiència 3 anys. És valora experència en cuina tradicional posada al dia. Elaboració i confecció de carta esmorzars de forquilla, menús diaris i carta restaurant. Persona dinàmica, resolutiva i organitzada per poder fer el servei d'esmorzars, dinars i sopars. Experiència en gestió de compres, control stock i elaboració d'escandalls.
• català (parlat B, escrit B)
• espanyol (parlat B, escrit B)
• Competències / coneixements: És valorarà coneixements en pasteleria i reposteria i cuina tradicional Control de preus i costos productes
• Disponibilitat de vehicle
• Disponibilitat per viatjar

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indiferent
• Jornada completa
• Altres dades d'interès: Oferim allotjament al mateix establiment.