DIRECTOR/A ENCARREGAT/DA RESTAURANT

Descripció de l'oferta

Busquem director/a encarregat/da que s'uneixin al nostre equip i que contribueixin al creixement del nostre restaurant. Persona DINÀMICA al dia a dia, que s'involucri i que sigui RESOLUTIVA. Ens agrada que siguis una persona COMUNICATIVA i amb ENERGIA per motivar i liderar el teu equip i que li donis el teu suport en qualsevol moment, EMPÀTICA tant amb el teu equip com amb els teus clients i que gaudeixis cuidant-los com un veritable AMFITRIÓ al teu restaurant. Ens agrada que siguis una persona RESPONSABLE i ORGANITZADA a la teva feina i que lluiti per aconseguir els teus objectius, PROACTIVA a buscar sempre noves oportunitats de satisfacció tant teva, com del teu equip i sobretot dels teus clients.

Detall de les funcions del lloc de feina

* Seràs la cara visible del nostre restaurant, oferint la millor atenció als teus clients i vetllant per la seva plena satisfacció. * Lideraràs i organitzaràs el teu equip durant els torns de dinars i sopars, motivaràs i desenvoluparàs les persones al teu càrrec per fer-ne uns professionals del sector. * Gestionaràs tota incidència que es pugui ocasionar durant el torn, assegurant l'excel·lència durant el servei .

Requisits

• Experiència 3 anys. * control de vendes * gestió integral del restaurant, tant la part de sala com la part de cuina. * control de costos i anàlisi/correcció de desviaments de matèria primera i personal seguiment i manteniment d'equips, instal·lacions (trencaments, caducitat, etc. realitzar de manera qualificada funcions de direcció, planificació, organització i control del restaurant. * supervisar que es compleixin totes les normes de seguretat i higiene, així com un correcte emmagatzematge dels productes. * supervisar obertures i tancaments * planificació i organització del servei de restaurant * organització dels recursos necessaris per a la correcta prestació del servei * elaboració de quadrants i supervisió de rangs * revisió i compliment dels protocols de l'empresa
• Estudis primaris complets
• Estudis primaris complets - educació primària
• Català (parlat a2 - bàsic, escrit a2 - bàsic)
• Espanyol (parlat a2 - bàsic, escrit a2 - bàsic)
• Competències / coneixements: * més de 3 anys d'experiència demostrable en un lloc similar * gran capacitat de gestió a sala, barra * servei orientat al client * organització i bona comunicació amb el cap de cuina * capacitat d'aportar coneixements adquirits

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indiferent
• Jornada completa
• Salari mensual brut 3350
• Altres dades d'interès: sou més incentius