SEGON/A RESPONSABLE DE CUINA

Descripció de l'oferta

Des de la Fundació Formació i Treball creiem fermament que la feina és la millor alternativa per lluitar contra l’exclusió social; per aquest motiu desenvolupem programes de formació i creem activitats econòmiques que permetin generar ocupació específica pel col·lectiu que atenem; que alhora donen servei a la resta de la societat.

Detall de les funcions del lloc de feina

En dependència de la Responsable de la Divisió Alimentària, el/la candidat/a s’incorporarà a l’equip i desenvoluparà les següents Funcions: - Planificació de l’oferta gastronòmica dels menús i dels serveis de càtering. - Organització dels Recursos humans destinats al servei del restaurant o de la producció encarregada. - Supervisió de l’acabat dels plats, graus de cocció, temperatures, condimentació, etc. - Realització d’encàrrecs d’avituallament per a la cuina. - Control de qualitat i correcte emmagatzematge. - Gestionar el control i la seguretat alimentària. - Responsabilitzar-se de l’equipament, la seva neteja i manteniment.

Requisits

• Experiència 2 anys. - 2 anys d’experiència en la gestió d’equips de treball - titulació: grau mig o grau superior d’hosteleria
• Títol fp de grau mig
• Grau mig o grau superior d’hosteleria
• Català (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Competències / coneixements: - flexibilitat - treball en equip - gestió d’equip i lideratge - capacitat d’organització i planificació - comunicació

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Altres dades d'interès: horari: de dilluns a divendres salari anual brut de 20000 eu