AJUDANT DE CUINA

Descripció de l'oferta

Bar trattoria de cuina italo-catalana ubicat a Moià busca ajudant/a de cuina per a la temporada alta. Oferim feina a temps parcial en un entorn acollidor i familiar, amb tasques de suport a la cuina i manteniment de l’espai segons els estàndards d’higiene i qualitat. La persona seleccionada col·laborarà amb l’equip de cuina en la preparació de plats, manteniment de la neteja i organització de l’espai, seguint els estàndards de qualitat i seguretat alimentària establerts.

Detall de les funcions del lloc de feina

Donar suport en la preparació prèvia dels ingredients (neteja, tall, emmagatzematge, etc.). Ajudar en l’elaboració de plats senzills sota la supervisió del cuiner/a. Donar suport en la preparació prèvia dels ingredients (neteja, tall, emmagatzematge, etc.). Participar activament en l’elaboració de plats, tant freds com calents, sota la supervisió del cuiner/a. Aportar idees o suggeriments a l’equip de cuina quan sigui adient, dins de la línia gastronòmica del local. Mantenir l’ordre i la neteja de la cuina, així com dels estris i equipament utilitzats. Assegurar el correcte emmagatzematge dels aliments seguint la normativa sanitària. Col·laborar en la recepció i organització de comandes i proveïments. Complir amb els protocols d’higiene i seguretat alimentària en tot moment. Donar suport en altres tasques bàsiques relacionades amb el funcionament diari de la cuina, segons necessitats del servei.

Requisits

• Experiència 1 anys. Es requereix una experiència mínima d’1 any en cuina o bé formació acreditada en cuina, gastronomia o restauració. Es valorarà positivament l’actitud proactiva, la capacitat de treball en equip i l’interès per aprendre i créixer dins del sector. Es busca una persona responsable, amb coneixements bàsics de tècniques culinàries i amb ganes de formar part d’un projecte gastronòmic proper i de qualitat.
• Sense estudis
• Títol fp de grau mig - hostaleria i turisme
• Català (parlat a2 - bàsic, escrit a1 - inicial)
• Espanyol (parlat b1 - llindar, escrit b1 - llindar)
• Competències / coneixements: coneixements bàsics d’higiene alimentària i manipulació d’aliments. habilitats per treballar en equip i seguir instruccions del responsable de cuina. capacitat per treballar sota pressió i adaptar-se al ritme de servei en temporada alta. interès per la cuina mediterrània, italiana i catalana. puntualitat, responsabilitat i actitud positiva. es valorarà capacitat organitzativa i iniciativa a la cuina. coneixements bàsics de seguretat alimentària i conservació de productes frescos. residència a moià o disponibilitat de vehicle propi per arribar al lloc de treball.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral temporal (4 mesos)
• Jornada parcial (25 hores - jornada setmanal)
• Altres dades d'interès: la jornada és parcial, amb feina principalment durant els caps de setmana i dies festius. Es treballa en torns de matí o tarda, amb possibilitat de torns partits segons necessitats del servei. Es requereix flexibilitat horària i disponibilitat durant la temporada alta. Salari segons conveni