ENCARGADO/A DE RESTAURANTE

Descripció de l'oferta

Nuestro cliente es un local emblemático en la historia de Barcelona perteneciente a un Grupo con un área de negocio de restauración en expansión. Se trata de un espacio cervecero & gastronómico, con una carta diseñada por un Chef con estrella Michelin

Detall de les funcions del lloc de feina

CUÁL SERÁ TU MISIÓN Como Encargado/a de Restaurante tus funciones y responsabilidades serán: • Gestionar el equipo del restaurante (Camareros/as, Ayudantes) a nivel de desarrollo, formación, planificación, supervisión, etc. • Coordinar y planificar los servicios y oferta del restaurante en tu turno de trabajo. • Velar por el cumplimiento de los procesos, normas de higiene y seguridad del establecimiento. • Soporte en la gestión de eventos y demás actividades promocionales. • Mejora de los procesos, seguimiento y control de costes y reporte de los principales indicadores al responsable del restaurante. • Apertura y cierre del restaurante. • Realizar pedidos a proveedores. • Control y elaboración de inventario. • Arqueo y control de caja. NUESTRA PROPUESTA • Contrato indefinido • Jornada completa. Turno rotativo con 1 ó 2 dias partidos. 2 dias seguidos de fiesta a la semana con 1fin de semana al mes fiesta • Retribución de 26.000 € bruto/año fijo + 1.000 € bruto/año variable • Incorporación a una Compañía líder, prestigiosa y muy introducida en la oferta gastronómica de Barcelona. • Motivador proyecto con posibilidades de desarrollo profesional dentro del Grupo. • Plan de acogida y formación continua en el puesto. • Beneficios sociales.

Requisits

• Experiència 3 anys. QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES Formación/Experiencia mínima • Formación en hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo). • Conocimientos gastronómicos y vinos. Cultura y sensibilidad gastronómica. • Experiencia mínima de 3 años en como encargado de Restaurante Gastronómico • Gestión de equipos de restauración de entorno similar • Office, uso profesional. • Valorable catalán e inglés
• TÍTOL FP DE GRAU SUPERIOR
• català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
• anglès (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• Competències / coneixements: Competencias y habilidades necesarias • Gran sensibilidad mundo hostelería • Orientado a resultados • Orientado al cliente • Trabajo en equipo • Habilidad de comunicación y relacionales • Liderar y desarrollar personas

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa