FLEQUER/A

Descripció de l'oferta

Es cerca un flequer/a per establiment de fleca artesana ubicat a Palafrugell.

Detall de les funcions del lloc de feina

Elaboració de pa artesà i productes de fleca (barres, pans especials, masses mare, etc.) Preparació i control de fermentacions. Cocció i control de forns. Elaboració de brioixeria bàsica. Manteniment de l’ordre i la neteja de l’obrador. Control de matèries primeres i estoc. Compliment de les normes d’higiene i seguretat alimentària.

Requisits

• Experiència 3 anys. Experiència prèvia mínima 3 anys com a flequer/a. Coneixement de tècniques de panificació. Es valorarà formació en fleca o pastisseria.
• Competències / coneixements: Capacitat de treball en equip i autonomia. Responsabilitat, puntualitat i compromís.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '1600' fins a '1800'
• Altres dades d'interès: Jornada completa intensiva torn de nit de les 12 de la nit a les 8 del matí. A l'inici període de formació de 7 a 14 h.