CUINER/A (OF. 28529)

Descripción de la oferta

Empresa ubicada a Barcelona necessita cobrir un lloc com a Cuiner/a -Cap d'equip-. Requisits: dos anys d'experiència en cuina asiàtica: sushi, ramen, arrossos, etc. Control, organització i supervisió de la cuina i el personal. S'ofereix jornada completa, torns rotatius de 8 hores/dia, 5 dies/setmana i sou de 1.616 €/bruts mensuals.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

- Control i organització de la cuina. - Capacitat resolutiva i presa de decisions. - Experiència amb el maneig d'eines de cuina, tall i forn. - Mise en place i preparació de plats típics japonesos com sushi (nigiris, makis, etc.), ramen, arrossos, fregits, etc. - Manipulació d'aliments en fred i calent, incloent tall i preparació de carns, peixos i vegetals. - Experiència en l'elaboració de plats en directe. - Coneixements en marinat d'aliments. - Coneixement en elaboració i renovació de carta. - Supervisar als cuiners/es i al personal de cuina.

Requisitos

• Experiencia 24 meses. Coneixements de cuina asiàtica.

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Salario mensual bruto 1616
• Otros datos de interés: horari: torns rotatius de 8 hores diàries, 5 dies/setmana, de 13:00 a 16:00 i de 20:30 a 23:00 h.