CAP DE CUINA (HOSTALERIA)

Descripción de la oferta

Cap de cuina per a centre hospitalari amb contracte de relleu al 50% i possibilitat d'ampliar al 100%. Titulació CFGS i experiència mínima de 2 anys.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

Confecció dels plats de l'oferta culinària, gestió logística i econòmica del servei d'alimentació, gestió d'equips i processos productius, supervisió i coordinació tasques de l'equip de cuina assignat, planificació tasques del personal, supervisió de la neteja de la cuina maquinària i estris, planificació de menús amb la nutricionista....

Requisitos

• Experiencia 24 meses. Experiència acreditada en cuines del sector hospitalari o residencial. formació relacionada amb el lloc de treball (cursos de gestió de la restauració, anàlisi de costos, cursos d'especialització, presentació de plats, noves tecnologies, manipulació d'aliments, conservació de la cadena de fred, nutrició i dietètica, cursos de seguretat i higiene a la cuina...)
• Título fp de grado superior
• Catalán (hablado elemental, escrito elemental)
• Competencias / conocimientos: titulació específica d'hostaleria de cuina i/o restauració. coneixements informàtics (actic). capacitat de comunicació i de treball en equip.

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral temporal (24 meses)
• Jornada parcial (4 horas - jornada diaria)
• Otros datos de interés: contracte laboral de relleu amb jornada parcial del 50% amb possibilitat d'ampliació al 100%.