TECNICO/ TECNICA CALIDAD ALIMENTARIA

7 Inscritos

Referencia oferta:

FA06027036

Fecha publicación oferta:

fa 6 dies

Puestos de trabajo:

1

Empresa Sector Gestió Qualitat

Descripción de la oferta

Grupo de empresas del sector servicios, restauración y alimentación, busca una persona experta en gestión de procesos y gestión de calidad alimentaria. Desempeñara su puesto en las empresas del grupo (restaurantes, mercaurantes, cocina central....

LLEIDA - SEGRIÀ - 25006 LLEIDA

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

• Responsable de la impulsión, desarrollo y control de la calidad y los procesos productivos. • Responsable del desarrollo y aplicación de las normas y estándares de calidad, seguridad alimentaria e identidad preservada referentes a materias primas, envases, semielaborados y producto acabado. • Elaboración de fichas técnicas de producto • Responsable de gestionar y actuar en representación de la empresa ante las entidades certificadoras de tercera parte (BRC, ISO 9001, HALAL KOSHER, Ecológico). • Establecimiento de los procedimientos de inspección, ensayo y medición. • Responsable de revisión de métodos de trabajo y asesoramiento en la introducción de nuevos equipos atendiendo a su posible incidencia en la calidad, seguridad alimentaria y legalidad de los productos. • Gestión de análisis de materias primas, semielaborados y productos acabados, por parte de los técnicos de laboratorio, a fin de controlar posibles desviaciones respecto a las especificaciones previstas. • Apoyar al negocio en la confección de informes técnicos sobre las características de los productos internos y externos. • Gestión y controlar el envío de muestras a los clientes y entidades externas • Dirigir y participar en proyectos de mejora de productos y procesos. • Responsable de auditorías de clientes y gestión de reclamaciones. • Conocimiento de la legislación vigente, normas aplicables y función de los agentes externos de seguridad alimentaria. • Asegurar la realización, organizar y controlar la documentación de su departamento. Seguridad Alimentaria • Asegurar la inocuidad de los productos según la norma BRC, la FSMA, la normativa interna de la compañía, el grupo y la legislación vigente. • Líder del Equipo APPCC • Gestión de los Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad. • Adecuación y gestión del sistema de Control de Plagas. • Liderar y participara en la investigación de incidentes de proceso y de producto.

Requisitos

  • Experiencia 2 años. Experiencia mínima de 2 años en empresa de servicios / industria alimentaria , restauración, colectividades , etc como responsable de calidad y/o similar experiencia en gestion de procesos auditorias de calidad nutricional
  • Licenciatura o ingeniería
  • Licenciatura o ingeniería - ciencia y tecnología de alimentos-nutricion humana y dietética
  • Catalán (hablado b2 - avanzado, escrito b2 - avanzado)
  • Competencias / conocimientos: factores personales: liderazgo proactividad responsabilidad, persona analítica, con capacidad para la toma de decisiones autonomía de funcionamiento, eficacia y orientación a resultados. capacidad de organización y método sentido de la competitividad constancia y responsabilidad capacidad para el trabajo en equipo y en solitario capacidad para trabajar en equipo competencias deseables: tolerancia a la presión. facilidad y firmeza en la toma de decisiones capacidad de motivación y automotivación motivación de logro trabajo en equipo e individual energía personal y dinamismo potencial de aprendizaje y mejora continúa
  • Disponibilidad para viajar
  • Permisos de conducir: b

Condiciones del puesto de trabajo

  • Contrato laboral indiferente
  • Jornada completa