JEFE/ JEFA DE COCINA

Descripción de la oferta

Nuestro cliente es un restaurante de moda, joven y dinámico, con una apuesta gastronómica inspirada en diferentes lugares del mundo y de alta calidad, en un espacio de estilo rústico chic.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

CUÁL SERÁ TU MISIÓN • Llevar a cabo la coordinación y organización de la cocina, así como la preparación, producción y presentación de los platos. • Preparar los menús y las opciones de la carta. • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a tu cargo. Formación y reclutamiento de personal. • Supervisar la higiene, seguridad y calidad de los alimentos. • Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc. • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria y materiales.

Requisitos

• Experiencia 2 años. Experiencia demostrable de más 2 años como jefe cocina
• Título fp de grado superior
• Competencias / conocimientos: • formación ciclo formativo grado medio/superior en cocina y gastronomía • experiencia demostrable de más 2 años como jefe cocina. • conocimientos de oferta gastronómica tipo brunch, ensalada, hamburguesa, inspirada en diversos lugares del mundo, con elaboración propia y centrada en un producto de calidad y temporada. • capacidad gestión y organización equipos. • comunicativo y capacidad motivación • organizado, metódico y disciplinado.

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Otros beneficios: contrato laboral estable. incorporación inmediata. salario según valía candidato jornada seguida de 40 horas/semana con turno seguido de 8 a 17 horas, con dos días de fiesta. buen ambiente de trabajo trabajo en zona centro. Barcelona