CUINER/ CUINERA RESIDÈNCIA

Descripción de la oferta

CUINER/A PER A RESIDÈNCIA

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

- Elabora els aliments indicats al menú i les presentacions sol·licitades. - Aten i executa les incidències que puguin sorgir relacionades amb l'atenció al resident: canvi de dieta, d'horari, especificitats concretes relacionades amb l'alimentació... que li siguin indicades. - Realitza la neteja i controla el bon estat dels equips, maquinària i utillatge de cuina, de manera que es prolongui la seva vida útil. - Realitza els registres de traçabilitat dels aliments preparats. Completar els registres establerts al centre. Respecta i aplica les normes d'higiene en la manipulació d'aliments i l'APPCC. - Manté la confidencialitat sobre les dades personals que pugui conèixer. - Utilitza els EPI necessaris en les tasques que així ho requereixin i compleix amb les mesures preventives establertes per al seu lloc de treball. - Realitza les comandes dels aliments necessaris per poder elaborar el menú, realitza la recepció i inspecció dels aliments que entreguen els proveïdors i registra els resultats. - Emmagatzema tots els productes que arriben dels proveïdors. Realitza el control de magatzems setmanal, vigilant que no hi hagi aliments caducats, en mal estat... i actualitza les existències. -Realitza la neteja dels estris utilitzats pels residents al menjador quan no hi ha personal netejaplats. - Serveix els menús i atén les necessitats que puguin sorgir al menjador durant el servei de dinars. - Notifica les incidències de cuina per poder fer una gestió adequada d'aquestes.

Requisitos

• Experiencia 6 meses. Molt valorable experiència en cuina de col·lectivitats però no imprescindible
• catalán (hablado Medio, escrito Medio)
• español (hablado Medio, escrito Medio)
• Competencias / conocimientos: - Persona ordenada. - Capacitat de treball en equip. - Motivació per la qualitat.

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Otros datos de interés: No és necessari tenir formació professional en cuina, però sí que tindran prioritat les persones que tinguin titulació. Treballar 1720 hores anuals i 125 dies de descans a l'any. Salari anual de 17300 euros