ENCARGADA/O DE RESTAURANTE

Descripción de la oferta

Buscamos Encargada/encargado que se unan a nuestro equipo y que contribuyan al crecimiento de nuestro restaurante. Persona DINÁMICA en el día a día, que se involucre y que sea RESOLUTIVA. Nos gusta que seas una persona COMUNICATIVA y con ENERGÍA para motivar y liderar a tu equipo y que le des tu apoyo en cualquier momento, EMPÁTICA tanto con tu equipo como con tus clientes y que disfrutes cuidándoles como un verdadero ANFITRIÓN en tu restaurante. Nos gusta que seas una persona RESPONSABLE y ORGANIZADA en tu trabajo y que luches por conseguir tus objetivos, PROACTIVA en buscar siempre nuevas oportunidades de satisfacción tanto tuya, como de tu equipo y sobre todo de tus clientes.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

TAREAS A DESARROLLAR * Serás la cara visible de nuestro restaurante, ofreciendo la mejor atención a tus clientes y velando por su plena satisfacción. * Liderarás y organizarás a tu equipo durante los turnos de comidas y cenas, motivarás y desarrollarás las personas a tu cargo para hacer de ellos unos profesionales del sector. * Gestionarás toda incidencia que pueda ocasionarse durante el turno, asegurando la excelencia durante el servicio . Gestión diaria del establecimiento: * control de ventas * gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. * control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal * seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc. * realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. * supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. * gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. * análisis diarios * supervisar aperturas y cierres * planificación y organización del servicio de restaurante y bar * organización de los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio * elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos * revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa

Requisitos

• Experiencia 1 años. * experiencia mínima de 1 a 3 años en posiciones similares interviniendo en la gestión integral del restaurante (sala, cocina, producto, personal, ventas, resultados...) * disponibilidad para trabajar en turno partido (horario de comida y cena).
• Estudios primarios completos
• Estudios primarios completos - educación primaria
• Catalán (hablado a2 - básico, escrito a1 - inicial)
• Español (hablado a2 - básico, escrito a2 - básico)
• Competencias / conocimientos: se valorará el carnet de manilupador de alimentos

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral temporal (12 meses)
• Jornada completa
• Salario mensual bruto desde '1400' hasta '1500'