ENCARGADO/A VERMUTERÍA CON TERRAZA

Descripción de la oferta

Nuestro cliente es un restaurante - vermutería del centro de Sant Feliu con una interesante oferta gastronómica de cocina mediterránea tradicional y tapas.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

Como Encargado/a te responsabilizaras del funcionamiento del local reportando a la propiedad y en una primera fase tu misión será hacer que el local será referente en la gastronomía de la localidad, para luego ampliar la oferta gastronómica con menús y /o desayunos. Tus funciones serán, en concreto: Gestión del equipo de trabajo (horarios, vacaciones y contratación de extras) Desarrollar el de servicio en sala y terraza desde la toma de comanda al cobro. Asesoramiento a los clientes sobre los productos. Preparar y limpiar mesas, así como su organización. Cocinado de productos Realizar pedidos. Reposición de mercancía y control del stock Cierre de local y cuadre de caja Colaborar en el diseño de la oferta gastronómica. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Requisitos

• Experiencia 2 años. Imprescindible experiencia demostrable de más de 2 años como camarero, y/o encargado.
• Estudios primarios completos

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indiferente
• Jornada completa