RESPONSABLE BAR/RESTAURANT

Descripción de la oferta

Grup Boira amplia el seu equip! Aportes experiència en la gestió de locals de restauració i gestionant equips?

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

Ets un/a professional del sector de restauració? T'entusiasma la gestió d'equips i oferir un servei de qualitat? T'agradaria desenvolupar i supervisar l'estratègia de restauració d'un dels nostres locals de Girona? Si la resposta és sí, t'estem buscant! Les teves principals responsabilitats seran: - Liderar l'estratègia de restauració del grup i assegurar que els nostres estàndards de qualitat i servei es mantinguin i millorin contínuament. - Garantir la viabilitat i rendibilitat del local i fomentar iniciatives per millorar-la. - Coordinar i supervisar els equips de cuina i sala, impulsant la col·laboració i el bon funcionament de totes les àrees involucrades en lexperiència del client al nopstre local - Supervisar i aprovar l'oferta culinària, treballant amb els nostres cuiners per crear menús atractius, coherents amb la nostra identitat i que segueixin les darreres tendències. - Garantir la rendibilitat de les operacions, optimitzant recursos, controlant costos i gestionant inventaris de manera eficient. - Establir relacions amb proveïdors assegurant que treballem amb els millors productes i condicions del mercat. - Assegurar el compliment de la normativa de seguretat i higiene alimentària, garantint que tots els processos es desenvolupin sota els estàndards més alts d'higiene i qualitat.

Requisitos

• Experiencia 2 años. Expierència en gestió de locals i equips de restauració
• Estudios primarios completos
• Catalán (hablado c2 - d.maestría, escrito c2 - d.maestría)
• Español (hablado c2 - d.maestría, escrito c2 - d.maestría)
• Competencias / conocimientos: -idiomes: domini del català i del castellà, i es valorarà l'anglès. - experiència prèvia en posicions de lideratge en restauració, alt desenvolupament de capacitat en lanàlisi de dades, una clara i capacitat per gestionar equips i operacions amb èxit. - valorable estudis a ade o mba en restauració.
• Disponibilidad de vehículo

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Salario mensual bruto desde '1500' hasta '1900'
• Otros datos de interés: salari a definir segons expeirència aportada