GERENT DE CENTRE (RESTAURACIÓ COL·LECTIVA)

Descripción de la oferta

Treballa en una Gran Corporació líder en el seu àmbit i que ofereix productes i serveis al sector hoteleria, restauració i col·lectivitats. I que es troba actualment en fase de creixement la línia de negoci de sanitat.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

En dependència del Manager d'Explotació Negoci Sanitat, la teva missió consisteix en la gestió operacional i econòmica del servei de menjars de centres hospitalaris, garantint un servei de qualitat homogeni a tots els clients, alhora adequat a les necessitats individuals i vetllant perquè es compleixin els estàndards de qualitats marcats per l'Empresa. De la mateixa manera, haurà d'assolir els objectius de venda i rendibilitat fixats per la Direcció de l'Empresa. Les teves funcions i responsabilitats seran: • Realitzar la gestió econòmica dels centres de treball assignats, incloent el seguiment i justificació de la situació de les comptes d'explotació dels mateixos per tal d'evitar desviacions. • Gestionar la relació amb els clients, realitzant les visites necessàries per atendre'ls i per a la seva fidelització. • Hauràs de reportar les possibles incidències i la seva resolució, valorant també el grau de satisfacció del servei. • Supervisar l'organització dels diferents equips dels centres assignats per tal d'optimitzar al màxim els recursos, oferint un servei de qualitat: realització d'altres i baixes del personal, supervisar vacances, productivitats, cobrir possibles vacants dels centres creant sinergies entre les plantilles, etc. Gestionar les incidències que necessitin intervenció de l'àrea de RR.HH. • Supervisió de menús i procediments operacionals dels Centres. • Supervisar o realitzar les compres de matèria primera dels centres assignats. • Analitzar la situació dels centres amb l'objectiu de trobar solucions per a la millora contínua del servei. • Potenciar les vendes i la rendibilitat del centre, optimitzant despeses, gestió de proveïdors i compres i cost de personal. • Realitzar el seguiment dels procediments i normes del Pla de Qualitat i Seguretat Alimentària. • Supervisar/realitzar control d'estocs i inventaris. • Elaborar informes de reporting per a la Direcció.

Requisitos

• Experiencia 2 años. Responsable de gestió de centres en el sector de col·lectivitats o 1 any com a supervisor/a de centres en el sector hospitalari.
• Título de grado
• Nutrició humana i dietètica
• Catalán (hablado c1 - d.funcional, escrito c1 - d.funcional)
• Español (hablado c1 - d.funcional, escrito c1 - d.funcional)
• Competencias / conocimientos: • grau en nutrició humana i dietètica o grau superior en restauració o diplomatura d'hostaleria i turisme + coneixements sòlids i demostrables de nutrició i/o dietètica. • coneixements bàsics d'administració i finances (interpretació de comptes d'explotació). competències i habilitats necessàries: • orientació a resultats i al client. • organització i capacitat de priorització • iniciativa i flexibilitat • gestió d'equips • integritat • equilibrat i amb capacitat analítica
• Permisos de conducir: b

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Otros datos de interés: salari anual brut de 35000 a 40000 eu. • residència o vinculació amb la zona