SEGON/A RESPONSABLE DE CUINA

Descripción de la oferta

Des de la Fundació Formació i Treball creiem fermament que la feina és la millor alternativa per lluitar contra l’exclusió social; per aquest motiu desenvolupem programes de formació i creem activitats econòmiques que permetin generar ocupació específica pel col·lectiu que atenem; que alhora donen servei a la resta de la societat.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

En dependència de la Responsable de la Divisió Alimentària, el/la candidat/a s’incorporarà a l’equip i desenvoluparà les següents Funcions: - Planificació de l’oferta gastronòmica dels menús i dels serveis de càtering. - Organització dels Recursos humans destinats al servei del restaurant o de la producció encarregada. - Supervisió de l’acabat dels plats, graus de cocció, temperatures, condimentació, etc. - Realització d’encàrrecs d’avituallament per a la cuina. - Control de qualitat i correcte emmagatzematge. - Gestionar el control i la seguretat alimentària. - Responsabilitzar-se de l’equipament, la seva neteja i manteniment.

Requisitos

• Experiencia 2 años. - 2 anys d’experiència en la gestió d’equips de treball - Titulació: Grau Mig o Grau Superior d’Hosteleria
• catalán (hablado G, escrito G)
• español (hablado G, escrito G)
• Competencias / conocimientos: - Flexibilitat - Treball en equip - Gestió d’equip i lideratge - Capacitat d’organització i planificació - Comunicació

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Otros datos de interés: Horari: de dilluns a divendres Salari anual brut de 20000 eu