SEGON/A RESPONSABLE DE CUINA

Descripción de la oferta

Des de la Fundació Formació i Treball creiem fermament que la feina és la millor alternativa per lluitar contra l’exclusió social; per aquest motiu desenvolupem programes de formació i creem activitats econòmiques que permetin generar ocupació específica pel col·lectiu que atenem; que alhora donen servei a la resta de la societat.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

En dependència de la Responsable de la Divisió Alimentària, el/la candidat/a s’incorporarà a l’equip i desenvoluparà les següents Funcions: - Planificació de l’oferta gastronòmica dels menús i dels serveis de càtering. - Organització dels Recursos humans destinats al servei del restaurant o de la producció encarregada. - Supervisió de l’acabat dels plats, graus de cocció, temperatures, condimentació, etc. - Realització d’encàrrecs d’avituallament per a la cuina. - Control de qualitat i correcte emmagatzematge. - Gestionar el control i la seguretat alimentària. - Responsabilitzar-se de l’equipament, la seva neteja i manteniment.

Requisitos

• Experiencia 2 años. - 2 anys d’experiència en la gestió d’equips de treball - titulació: grau mig o grau superior d’hosteleria
• Título de fp de grado medio
• Grau mig o grau superior d’hosteleria
• Catalán (hablado b2 - avanzado, escrito b2 - avanzado)
• Español (hablado b2 - avanzado, escrito b2 - avanzado)
• Competencias / conocimientos: - flexibilitat - treball en equip - gestió d’equip i lideratge - capacitat d’organització i planificació - comunicació

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Otros datos de interés: horari: de dilluns a divendres salari anual brut de 20000 eu