ENCARGADO/A DE RESTAURANTE BARCELONA

Descripción de la oferta

Nuestro cliente es un local emblemático en la historia de Barcelona perteneciente a un Grupo con un área de negocio de restauración en expansión. Se trata de un espacio cervecero & gastronómico, con una carta diseñada por un Chef con estrella Michelin

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

CUÁL SERÁ TU MISIÓN: Como Encargado/a de Restaurante tus funciones y responsabilidades serán: • Gestionar el equipo del restaurante (Camareros/as, Ayudantes) a nivel de desarrollo, formación, planificación, supervisión, etc. • Coordinar y planificar los servicios y oferta del restaurante en tu turno de trabajo. • Velar por el cumplimiento de los procesos, normas de higiene y seguridad del establecimiento. • Soporte en la gestión de eventos y demás actividades promocionales. • Mejora de los procesos, seguimiento y control de costes y reporte de los principales indicadores al responsable del restaurante. • Apertura y cierre del restaurante. • Realizar pedidos a proveedores. • Control y elaboración de inventario. • Arqueo y control de caja.

Requisitos

• Experiencia 3 años. Qué esperamos que nos aportes: formación/experiencia mínima: • formación en hostelería (dirección hotelera, restauración, turismo). • conocimientos gastronómicos y vinos. Cultura y sensibilidad gastronómica. • experiencia mínima de 3 años en como encargado de restaurante gastronómico • gestión de equipos de restauración de entorno similar • office, uso profesional. • valorable catalán e inglés
• Título de fp de grado medio
• Dirección hotelera, restauración, turismo
• Español (hablado b2 - avanzado, escrito b2 - avanzado)
• Inglés (hablado b2 - avanzado, escrito b2 - avanzado)
• Competencias / conocimientos: competencias y habilidades necesarias: • gran sensibilidad mundo hostelería • orientado a resultados • orientado al cliente • trabajo en equipo • habilidad de comunicación y relacionales • liderar y desarrollar personas

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Otros datos de interés: nuestra propuesta: • contrato indefinido • jornada completa. Turno rotativo con 1 ó 2 dias partidos. 2 dias seguidos de fiesta a la semana con 1fin de semana al mes fiesta • retribución de 26.000 € bruto/año fijo + 1.000 € bruto/año variable • incorporación a una compañía líder, prestigiosa y muy introducida en la oferta gastronómica de barcelona. • motivador proyecto con posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo. • plan de acogida y formación continua en el puesto. • beneficios sociales.