AJUDANT DE CUINA

Descripción de la oferta

Busquem un/a Ajudant de Cuina amb passió per la gastronomia i ganes d'aprendre en un entorn professional. Formaràs part d’un equip liderat per una xef formada a l’escola Hofmann, on cada plat es cuina amb rigor, qualitat i amor pel detall. Oferim una oportunitat real de creixement, bon ambient de treball i formació contínua en un projecte de menjar per emportar i càtering en plena expansió.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

Com a Ajudant de Cuina formaràs part de l’equip responsable de l’elaboració de plats per a menjar per emportar i serveis de càtering. Treballaràs sota la supervisió directa de la xef principal i donaràs suport en les següents funcions: 1. Preparació i elaboració: Suport en la preparació d’ingredients (neteja, tall, pelat i preelaboracions). Elaboració de guarnicions, salses i plats senzills segons les instruccions de la xef. Emplatat i envasat de les elaboracions per al servei de menjar per emportar i càtering. 2. Manteniment i neteja: Neteja i ordre dels estris, maquinària i espais de treball durant i després del servei. Compliment estricte de les normes d’higiene i seguretat alimentària (APPCC). 3. Organització i magatzem: Recepció i col·locació de comandes i mercaderia. Control de la conservació dels aliments, etiquetatge i rotació de productes (FIFO). 4. Coordinació i treball en equip: Comunicació fluïda amb la xef i resta de l’equip per garantir un flux de treball eficient. Participació activa en la resolució de tasques i adaptació al ritme i necessitats de producció.

Requisitos

• Experiencia 6 meses. Es valorarà experiència prèvia d’almenys 6 mesos com a ajudant de cuina en restaurants, càterings o establiments de menjar per emportar. es consideraran també candidatures sense experiència, sempre que acreditin formació en cuina o hostaleria i mostrin ganes d’aprendre i créixer en un entorn professional. imprescindible tenir coneixements bàsics de seguretat alimentària i higiene a la cuina.
• Título de fp de grado medio
• Cicle de formació grau mitjà cuina i gastronomia
• Catalán (hablado b2 - avanzado, escrito b2 - avanzado)
• Competencias / conocimientos: coneixements tècnics: tècniques bàsiques de tall, cocció i conservació d’aliments coneixement de bones pràctiques d’higiene i manipulació d’aliments (sistema appcc) familiaritat amb l’ús d’utensilis i maquinària de cuina professional nocions de cuina tradicional i moderna competències personals: organització i capacitat per seguir instruccions amb precisió agilitat i rapidesa en l’execució de tasques polivalència i predisposició per assumir diferents responsabilitats puntualitat, responsabilitat i compromís ganes d’aprendre i millorar de forma contínua capacitat per treballar en equip i mantenir un bon clima laboral
• Permisos de conducir: b

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada parcial tarde (21 horas - jornada semanal)
• Salario mensual bruto desde '630' hasta '700'
• Otros datos de interés: lloc de treball estable, amb continuïtat prevista si hi ha bon rendiment i bona adaptació a l’equip. incorporació immediata. treball en cuina professional petita però molt ben equipada. empresa amb ambient proper, bon tracte humà i enfocament en la qualitat i la millora contínua. oportunitat d’aprenentatge directe amb una xef formada a l’escola hofmann, ideal per a persones joves o amb ganes de créixer dins el sector gastronòmic. l’horari permite conciliar amb estudis o altres activitats (tardes de dilluns a dissabte i matí de diumenge). ubicació ben comunicada amb transport públic. es valorarà la residència pròxima al lloc de feina. possibilitat de participar en serveis especials de càtering i aprendre diferents tipus de muntatge i presentació.