COCINERO/A- HOTEL TERRADETS

Descripción de la oferta

Experiencia previa en hostelería Actitud proactiva y ganas de aprender Capacidad para trabajar en equipo Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos Conocimientos básicos de higiene alimentaria Coordinación entre equipo para hacer menús y cartas de productos de temporada Gran capacidad de soportar cargas de trabajo

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

Preparación de platos del menú diario y del buffet, siguiendo las recetas y estándares del hotel. Organización y limpieza de la zona de cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Recepción y control de mercancías, asegurando la correcta conservación de los alimentos. Colaboración en la planificación de menús, aportando ideas para mejorar la oferta gastronómica. Supervisión de ayudantes de cocina, asegurando una ejecución eficiente de las tareas. Montaje y presentación de platos, cuidando la estética y calidad del producto final. Gestión de tiempos de servicio, especialmente en momentos de alta afluencia como desayunos, comidas y cenas

Requisitos

• Experiencia 1 años. Se necesita experiencia en cocina, preferiblemente en restaurantes, hoteles o buffets con alto volumen de comensales. Dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas, incluyendo cocina mediterránea, platos fríos y calientes.

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Otros datos de interés: Se valora y premia el esfuerzo y la implicación en el trabajo diario. Se abonarán las horas extras realizadas. Se incluye comida o cena durante el turno, según el horario asignado. Acceso a descuentos exclusivos para empleados y sus familiares en servicios del hotel.