CAP DE CUINA ESCOLAR

Descripción de la oferta

Busquem per incorporar en el nostre equip un/a Cap de Cuina amb experiència en col·lectivitats i escoles per liderar el nostra servei de menjador escolar a una escola ubicada a Rubí. La persona seleccionada serà responsable de planificar, coordinar, preparar i supervisar l’elaboració diària de menús equilibrats i nutritius, garantint els estàndards d’higiene, qualitat i seguretat alimentària. Busquem una persona compromesa, dinàmica i amb un esperit de lideratge per organitzar i gestionar un espai fonamental pel creixement i la salut dels nens i nenes.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

Funcions principals: - Preparació dels menús i organització de la zona de treball: preparar i cuinar el menú diari, netejar, pelar, tallar els ingredients i preparar les bases de les receptes, preparació de menús especials o adaptats per al·lèrgies i intoleràncies, entre d’altres. - Compliment de les normatives de seguretat alimentaria - Neteja i manteniment de la cuina - Control de Magatzem: control de productes o ingredients que necessiten reposició, recepció i emmagatzematge d’ingredients, complir amb la normativa de conservació.

Requisitos

• Experiencia 5 años. Experiència mínima de 5 anys fent funcions de cap de cuina. Molt valorable que sigui en un ámbit escolar o col·lectivitat. Gestió d'equips, preapració de menús, cumpliment de la normativa de seguretat alimentaria, control de magatzem i realització de comandes.
• PRIMERA ETAPA DE EDUCACIÓN SECUNDARIA CON TÍTULO
• catalán (hablado Superior, escrito Superior)
• español (hablado Superior, escrito Superior)

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada intensiva
• Salario mensual bruto desde '1700' hasta '1750'