AJUDANT/A DE CUINA PER POSTRES I FREDS

Descripción de la oferta

Es cerca ajudant/a de cuina o cuiner/a per partida de postres i freds, per a restaurant situat a Llafranc.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

Preparació de matèries primeres (Mise en place): Rentar, pelar i tallar verdures, fruites i hortalisses per a amanides i entrants. Elaboració d'entrants freds: Preparar amanides, entrants freds, carpaccios, etc. Filetejar o porcionar carns i peixos per a preparacions fredes. Emplatat d'entrants i guarnicions senzilles segons els estàndards del restaurant. Preparació de Postres Elaboració de postres bàsiques: Preparar postres de carta o bufet (mousse, cremes, fruita tallada, iogurts, etc.). Emplatat i decoració de les postres abans de sortir a sala. Assegurar que hi ha estoc suficient de postres durant el servei. Funcions Generals de Suport i Neteja Emmagatzemar correctament els aliments per garantir la seva frescor.

Requisitos

• Experiencia 3 meses. Cal experiència prèvia en feines similars.

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Salario mensual bruto 2000
• Otros datos de interés: Contracte indefinit en horari partit. 2 dies de descans setmanal. Sou brut mensual 2.000 € en 12 pagues.