CAP DE CUINA D'UN CENTRE ESCOLAR

Descripción de la oferta

Cap de cuina d'un menjador escolar.

Detalle de las funciones del puesto de trabajo

Com a cap de cuina serà responsable de planificar, organitzar, cuinar i supervisar tot el servei de menjador del centre, garantint una alimentació saludable i equilibrada, així com el compliment de la normativa vigent en els àmbits del protocol APPCC i la gestió d'al·lèrgies i intoleràncies. Serà el responsable del disseny dels menús, gestió de comandes, elaboració i preparació dels aliments,compliment dels protocols de seguretat i Higiene i organització de l'equip de cuina.

Requisitos

• Experiencia 2 años. Es demana experiència d'almenys 2 anys com a responsable d'una cuina escolar, en els àmbits descrits en punt anterior.
• TÍTULO FP DE GRADO SUPERIOR
• Competencias / conocimientos: Imprescindible formació com a cuiner/a que inclogui formació en gestió d'al·lèrgies i intoleràncies ien els protocols APPCC i normatives d'higiene específiques en el sector alimentari. Es valorarà experiència en gestió d'equips.

Condiciones del puesto de trabajo

• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Salario mensual bruto 1473
• Otros datos de interés: El lloc de treball requereix una persona ordenada, amb una alta capacitat de treball en equip, així com amb empatia en la relació amb l'alumnat del menjador.