CUINER/A

Descripció de l'oferta

Nivell formatiu: ENSENYAMENTS DE GRAU MITJÀ EN CUINA, GASTRONOMIA O RESTAURACIÓ Experiència en l’ocupació: 24 mesos Permís de conduir: B-AUTOMÒBIL Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: matins

Detall de les funcions del lloc de feina

S'incorporarà a l'equip de cuina central per assumir les següents responsabilitats: - Preparació menús en línia freda i calenta per serveis de restauració col·lectiva. - Execució de receptes seguint escandalls i fitxes tècniques. - Control de processos cocció, refredament i conservació segons normativa sanitària. - Manteniment, ordre i neteja del lloc de treball seguint normativa d'APPCC. - Col·laboració en muntatge, envasat i etiquetatge. - Coordinació amb el/la responsable de cuina.

Requisits

• Experiència 24 mesos. Experiència en cuina de gran volum o cuina central. Es valorarà experiència en restauració col·lectiva per elaborar menús en línia freda i calenta per a serveis de restauració col·lectiva (menjadors escolars, empreses, esdeveniments, etc. ).
• TÍTOL FP DE GRAU MIG
• català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• Competències / coneixements: Es valoraran cursos d'higiene alimentària i manipulació d'aliments, formació en cuina per col·lectivitats, cuina saludable o dietètica.
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1615
• Altres dades d'interès: El salari és mensual per 14 pagues. La jornada és completa de matins.