CUINER/A (CAP DE CUINA)- REF. 30488

Descripció de l'oferta

Restaurant situat a la ciutat de Barcelona requereix 1 cuiner/a (cap de cuina)- IMPRESCINDIBLE: 1 any d’experiència mínima en restaurant de menjar hindú i tandoori. Nivell d’estudis bàsic. TASQUES: Preparar i conèixer les receptes dels plats típics de la cuina índia autòctona. Les receptes i plats que haurà de saber obligatòriament són salsa grevi, salsa curry, chicken jalfrezi, chicken tikka masala, rogan josh el cordero, chicken korma; varietats de tandoor; conèixer les varietats d’arrossos i els temps de cocció (p.ex. biryani), i els dolços mysore pak, payasam, i kalakand. Compra de gènere: productes frescos i de primeta qualitat. CONDICIONS: Contracte indefinit. Jornada completa. Modalitat presencial. Horari d’ 11h a 15h i de 19h A 23h. Salari brut mensual 1.686 € (14 pagues).

Detall de les funcions del lloc de feina

Preparar i conèixer les receptes dels plats típics de la cuina índia autòctona. Les receptes i plats que haurà de saber obligatòriament són salsa grevi, salsa curry, chicken jalfrezi, chicken tikka masala, rogan josh el cordero, chicken korma; varietats de tandoor; conèixer les varietats d’arrossos i els temps de cocció (p.ex. biryani), i els dolços mysore pak, payasam, i kalakand. Compra de gènere: productes frescos i de primeta qualitat.

Requisits

• Experiència 1 anys. 1 any d’experiència mínima en restaurant de menjar hindú i tandoori.
• ESTUDIS PRIMARIS COMPLETS
• Competències / coneixements: Nivell d’estudis bàsic.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1686
• Altres dades d'interès: Contracte indefinit. Jornada completa. Modalitat presencial. Horari d’ 11h a 15h i de 19h A 23h, amb els descansos reglamentaris. Salari brut mensual 1.686 € (14 pagues).