CUINERS, EN GENERAL

Descripció de l'oferta

CUINER/ERA ESPECIALITZAT/ADA EN CUINA DEL SUD DE L’ÍNDIA (ref. 26972-S). Requisits: Experiència mínima 36 mesos. Titulació ESO o equivalent i estudis professionals en cuina. Condicions: Contracte indefinit. Horari d12:00-16:00 i 20:00-00:00 amb els descansos reglamentaris i dies de descans setmanal ininterromput entre setmana.

Detall de les funcions del lloc de feina

Tasques: preparació i presentació de plats tradicionals de la regió (gestió de fermentacions, tècniques de cocció tradicionals, elaboració de salses i curris), flexibilitat gastronòmica i organització (partides, control d'estocs, supervisió de manteniment i neteja així com acompliment amb els estàndards sanitaris).

Requisits

• Experiència 36 mesos. CUINER/ERA ESPECIALITZAT/ADA EN CUINA DEL SUD DE L’ÍNDIA
• PRIMERA ETAPA D'EDUCACIÓ SECUNDARIA AMB TÍTOL
• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
• hindú (parlat Superior, escrit Superior)
• urdú (parlat Superior, escrit Superior)
• Competències / coneixements: Agilitat i rapidesa en el servei, destresa manual i capacitat per a treballar sota pressió mantenint l'ordre. Domini de preparats amb espècies autèntiques (sense dependre de preparats comercials), coneixement de varietats d'arròs específiques i precisió tèrmica en coccions delicades. Es realitzarà una prova pràctica per avaluar aquestes competències.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1740