AJUDANTS/ES DE CUINA_30690

Descripció de l'oferta

Cadena de restauració amb diversos establiments a Lleida cerca incorporar 4 ajudants/es de cuina amb certificat de discapacitat. S'ofereix: Contracte indefinit. Jornada completa.

Detall de les funcions del lloc de feina

Donar suport al personal de cuina en la preparació i elaboració dels plats. Preparar, netejar, tallar i manipular aliments seguint les indicacions del cuiner/a responsable. Realitzar tasques senzilles de preparació prèvia dels aliments i de muntatge de plats. Col·laborar en la recepció, ordenació i correcta conservació de les mercaderies i productes alimentaris. Mantenir nets i ordenats els estris, utensilis, maquinària, superfícies i espais de treball de la cuina. Realitzar tasques de rentat de vaixella, estris i material de cuina quan sigui necessari. Col·laborar en el control i reposició dels productes i ingredients necessaris durant el servei. Complir les normes d’higiene, manipulació d’aliments, seguretat alimentària i prevenció de riscos laborals. Donar suport durant el servei i executar les tasques auxiliars pròpies de la seva categoria professional que li siguin encomanades pel responsable de cuina.

Requisits

• Experiència 6 mesos. Es valoraran coneixements bàsics de manipulació i preparació d’aliments, així com de tècniques bàsiques de cuina, com ara tallar, pelar, preparar, conservar i emmagatzemar correctament els aliments. També es requeriran coneixements bàsics d’higiene i seguretat alimentària, neteja i desinfecció d’estris, maquinària, superfícies i espais de treball, així com nocions sobre conservació dels aliments, cadena de fred, control de temperatures, prevenció de contaminacions creuades i gestió d’al·lèrgens. Es valorarà la capacitat per utilitzar correctament els estris i equips habituals d’una cuina professional, així com coneixements d’organització i preparació prèvia del servei. També es valorarà disposar de formació en manipulació d’aliments i experiència prèvia en cuina, restauració o hostaleria.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1300