COCINERO/ COCINERA

Descripció de l'oferta

Nuestro cliente es una empresa del sector de la restauración, con locales con una interesante oferta gastronómica mediterránea. Local de picoteo de reciente apertura en Sant Cugat.

Detall de les funcions del lloc de feina

CUÁL SERÁ TU MISIÓN Como Cocinero/a tus funciones y responsabilidades serán: • Producción y mise-en-place del servicio diario. Elaboración de menús • Realización de pedidos • Gestión del personal de cocina • Control del stock y buena conservación del mismo • Cumplir con el procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene • Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo • Hacer el servicio en los tiempos requeridos

Requisits

• Experiència 5 anys. • experiencia mínima de 5 años como cocinero. Valorable en cocina mediterránea con menú, tapas y platillos.
• Competències / coneixements: • valorable formación profesional o ciclo formativo grado medio/superior en cocina y gastronomía. • experiencia mínima de 5 años como cocinero. Valorable en cocina mediterránea con menú, tapas y platillos. • conocimientos de manipulación alimentos, protocolos de higiene alimentaria, conocimientos culinarios, temperaturas de cámaras y calientes. • persona colaborativa, con iniciativa y ganas de gestionar un equipo

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Altres beneficis: • salario y condiciones laborales interesantes, en función del candidato. • contrato estable • jornada con turno partido de miércoles a domingo, con 2 días de fiesta seguidos. • buen ambiente de trabajo