CAP DE CUINA DE COL·LECTIVITATS A CASSERRES

Descripció de l'oferta

Vols formar part del nostre equip? A L'Onada Serveis estem buscant un cap de cuina en col·lectivitats per la nostra Residència de Casserres. Oferim; Contracte estable Jornada Completa Salari 18.000€-21.000€ bruts anuals Horari: Dilluns a Divendres matins i dissabte mati i tarda Compromís de L’Onada Serveis amb la diversitat i la igualtat d'oportunitats, és per aquest motiu que totes les nostres ofertes estan dirigides a qualsevol persona que reuneixi els requisits exigits. L’Onada fa un pas ferm per la igualtat, t'hi vols sumar?

Detall de les funcions del lloc de feina

Elaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS. Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat. Fer la recepció dels aliments subministrats pels proveïdors, tenint cura que es compleixin les exigències en quantitat, qualitat, aspecte i altres consideracions (APPCC). Controlar les existències de producte. Donar compte al seu cap de qualsevol incidència i/o necessitat en relació al personal del seu torn, productes, instal·lacions, utillatge, etc. Vetllar per la màxima neteja i higiene de la cuina i de l'instrumental culinari. Netejar i endreçar els espais i estris culinaris emprats en el decurs de la feina. Controlar el funcionament i manteniment dels estris de cuina i supervisar i/o realitzar el manteniment, en perfectes condicions de la cuina, neteja i funcionament de la maquinària i utensilis propis del departament com: safates, forns, fregidora, extractors, filtres, talladores, olles, etc Controlar el correcte estat dels aliments i les condicions higièniques de la cuina en base als protocols de neteja. Vetllar per la seguretat i salut en el seu lloc de treball, d'acord amb els procediments establerts i la normativa vigent en matèria de prevenció de riscos laborals. Realitzar totes aquelles funcions que, sense especificar, estiguin en consonància amb el seu lloc de treball i qualificació professional.

Requisits

• Experiència 3 anys. experiència mínima de 3 anys en un lloc de treball similar
• espanyol (parlat G, escrit G)
• Competències / coneixements: Sentit de la responsabilitat i la professionalitat Disposició de Servei Creativitat Sociabilitat Interès pel treball amb gent gran Dots de coordinació i supervisió d'equips Disponibilitat i flexibilitat horària
• Disponibilitat de vehicle

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '1500' fins a '1750'