ENCARREGAT/DA TORN CUINA MATI

Descripció de l'oferta

Sempre amb l'ajuda i donant suport al cap de cuina, dirigirà, organitzarà, desenvoluparà i controlarà el funcionament de la sala del restaurant durant la jornada laboral. Implementació de totes les polítiques, els procediments i els estàndards requerits, així com les diferents millores.

Detall de les funcions del lloc de feina

El seu equip estarà format pels cuiners Responsable d´assegurar i garantir la correcta coordinació i la qualitat de servei durant el dia. Vetllar pel compliment del pressupost de cuina, del cost de menjar i de la productivitat del personal de cuina. Vetllar pel correcte ús de les matèries primeres i seguiment dels escandalls. Garantir el funcionament correcte de les normes internes

Requisits

• Experiència 3 anys. Mínim 3 anys d'experiència en la mateixa posició en restaurant de gran volum de turistes i grups d'esdeveniments.
• Competències / coneixements: Alta vocació de servei. Altes capacitats resolutives ja que les situacions que es poden donar al dia a dia poden ser realment complicades. Habilitats comunicatives amb empleats Lideratge, motivació d'equip

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '2000' fins a '2150'
• Altres dades d'interès: Incentius. Torn seguit al matí