CUINER/A HOTEL

Descripció de l'oferta

Un/a CUINER/A per al nostre equip de cuina del MedPlaya Hotel Santa Mònica. Es tracta d’un hotel de temporada (obert de març a octubre) de 4 estrelles amb 216 habitacions, ubicat a Calella (Maresme), amb un restaurant buffet que ofereix cuina internacional i sopars temàtics.

Detall de les funcions del lloc de feina

Com a part de l’equip de cuina, les teves funcions i responsabilitats seran: 1. Preparar i cuinar aliments d’acord amb les receptes, els estàndards de qualitat i de presentació, i el pla de control dels aliments. 2. Col·laborar en la planificació de menús i assegurar-ne la varietat i la qualitat. 3. Realitzar comandes d’aliments i subministres necessaris per les operacions diàries. Inspeccionar les entregues de productes i verificar la qualitat i la quantitat dels mateixos. Assegurar l’emmagatzematge dels productes. 4. Mantenir la neteja de l’espai i complir amb les normes de seguretat i higiene a la cuina. 5. Proporcionar orientació i retroalimentació al personal de l’equip per millorar el rendiment. 6. Assegurar que es compleixen totes les normatives de salut i seguretat alimentària.

Requisits

• Experiència 2 anys. Experiència prèvia treballant en una cuina, preferiblement en un entorn d’hotel (mínim dos anys)
• Títol fp de grau superior
• Títol fp de grau mig - hostaleria i turisme
• Espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Català (parlat b1 - llindar, escrit b1 - llindar)
• Competències / coneixements: requisits: - formació en hostaleria, gastronomia, o un camp relacionat. - experiència prèvia treballant en una cuina, preferiblement en un entorn d’hotel (mínim dos anys). - coneixements de tècniques culinàries, preparació d’aliments, i seguretat i higiene a la cuina. - es valorarà disposar de certificat en seguretat alimentària o tenir coneixements i competències en les pràctiques de seguretat alimentària demostrables. habilitats i capacitats: - habilitats de comunicació - capacitat per treballar en equip. - persona creativa

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '1500' fins a '1600'