CUINER/A- AJUDANT DE CUINA AVANÇAT (OCTUBRE)

Descripció de l'oferta

Obrirem un nou restaurant a Banyoles, proposarem una cuina saludable i atractiva visualment, cuidant tots els detalls. La proposta culinària serà global, no serà ni una cuina 100% vegana, ni 100% vegetariana, ni 100% eco/bio. El local és dins una antiga casa familiar que s'ha reformat per poder-hi tenir un restaurant. Té una sala interior i un patí gran i acollidor. En aquest pati hi tindrem uns horts urbans amb aromàtiques i germinats perquè el cuiner ho pugui utilitzar a la cuina. La decoració serà cuidada, acollidora i càlida, l'objectiu és que el client tingui la millor experiència possible i que se senti com a casa. El projecte té un vessant conceptual, ja que, compta també amb un Bed & Breakfast, i disposem també d'un hort que es troba a 600 metres del restaurant. Molt bon ambient de treball, positiu, respectuós i tranquil, comptant sempre amb la motivació, l'ajuda i el suport de gerència. Es tracta d'un projecte nou, però de llarg recorregut, ideal per una persona que busca i necessita estabilitat laboral i econòmica. L'entorn de la zona es privilegiat gràcies a l'estany de Banyoles situat a 5min. caminant del restaurant.

Detall de les funcions del lloc de feina

La persona incorporada haurà de treballar sota les indicacions del cap de cuina seguint les fitxes tècniques . Les tasques assignades són: sol·licitud, recepció i emmagatzemament de les mercaderies necessàries per a l'elaboració d'aliments. preparació i la conservació en cru de tota mena d'aliments la confecció d'elaboracions bàsiques (salses i fons) preparació de menús segons indicacions, també preparació de menús per esdeveniments especials i temporades. preparació i presentació de plats culinaris preparació de rebosteria bàsica

Requisits

• Experiència 2 anys. Es necessita que la persona aporti coneixements previs en cuina, ja sigui per formació o per experiència.
• Primera etapa d'educació secundaria amb títol
• Primera etapa d'educació secundaria amb títol - primera etapa d'educació secundària completa
• Espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada indiferent
• Altres dades d'interès: salari segons conveni + plus incentius i motivacions. horaris