RESPONSABLE DE CÀTERING I CUINA

Descripció de l'oferta

La Fundació Privada Altem és una organització sense ànim de lucre dedicada a la integració social i laboral de persones amb discapacitat intel·lectual i trastorns del desenvolupament. Des de fa més de 50 anys, treballem per promoure la inclusió social mitjançant diferents serveis i programes adaptats a les necessitats dels nostres usuaris.

Detall de les funcions del lloc de feina

Busquem un Responsable de Cuina i Càtering amb experiència per gestionar el servei de cuina en la nostra fundació. La persona seleccionada s’encarregarà d’organitzar i supervisar el dia a dia del departament de cuina, així com dels serveis de càtering, assegurant la qualitat dels menús, la satisfacció dels clients i el compliment de les normatives higièniques i sanitàries. Responsabilitats: Planificar i preparar menús adaptats a les necessitats dels usuaris. Supervisar el personal de cuina, distribuint tasques i formant-lo segons les necessitats. Gestionar l'aprovisionament i control d'estocs d'aliments i materials. Coordinar el servei de càtering per a esdeveniments interns i externs. Assegurar el compliment de les normes d'higiene i seguretat alimentària. Controlar els costos, optimitzant recursos per mantenir la sostenibilitat del servei. Col·laborar amb altres departaments per garantir una atenció integral a les persones usuàries de la fundació.

Requisits

• Experiència 3 anys. Formació en gastronomia, hostaleria, o àmbits similars. coneixements en dietètica i nutrició adaptada. capacitat de lideratge i gestió d’equips. coneixement i aplicació de la normativa d’higiene alimentària. capacitat organitzativa i de resolució de problemes. es valorarà experiència prèvia en entorns socials o en col·lectius amb necessitats especials.
• Programes fo que necessiten titulació fp grau superior
• Dietètica, hosteleria i turisme
• Català (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Espanyol (parlat b2 - avançat, escrit b2 - avançat)
• Disponibilitat de vehicle
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '1800' fins a '2300'