RESPONSABLE BAR/RESTAURANT

Descripció de l'oferta

Grup Boira amplia el seu equip! Aportes experiència en la gestió de locals de restauració i gestionant equips?

Detall de les funcions del lloc de feina

Ets un/a professional del sector de restauració? T'entusiasma la gestió d'equips i oferir un servei de qualitat? T'agradaria desenvolupar i supervisar l'estratègia de restauració d'un dels nostres locals de Girona? Si la resposta és sí, t'estem buscant! Les teves principals responsabilitats seran: - Liderar l'estratègia de restauració del grup i assegurar que els nostres estàndards de qualitat i servei es mantinguin i millorin contínuament. - Garantir la viabilitat i rendibilitat del local i fomentar iniciatives per millorar-la. - Coordinar i supervisar els equips de cuina i sala, impulsant la col·laboració i el bon funcionament de totes les àrees involucrades en lexperiència del client al nopstre local - Supervisar i aprovar l'oferta culinària, treballant amb els nostres cuiners per crear menús atractius, coherents amb la nostra identitat i que segueixin les darreres tendències. - Garantir la rendibilitat de les operacions, optimitzant recursos, controlant costos i gestionant inventaris de manera eficient. - Establir relacions amb proveïdors assegurant que treballem amb els millors productes i condicions del mercat. - Assegurar el compliment de la normativa de seguretat i higiene alimentària, garantint que tots els processos es desenvolupin sota els estàndards més alts d'higiene i qualitat.

Requisits

• Experiència 2 anys. Expierència en gestió de locals i equips de restauració
• Estudis primaris complets
• Català (parlat c2 - d.mestratge, escrit c2 - d.mestratge)
• Espanyol (parlat c2 - d.mestratge, escrit c2 - d.mestratge)
• Competències / coneixements: -idiomes: domini del català i del castellà, i es valorarà l'anglès. - experiència prèvia en posicions de lideratge en restauració, alt desenvolupament de capacitat en lanàlisi de dades, una clara i capacitat per gestionar equips i operacions amb èxit. - valorable estudis a ade o mba en restauració.
• Disponibilitat de vehicle

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '1500' fins a '1900'
• Altres dades d'interès: salari a definir segons expeirència aportada