GERENTE DE CENTRO (RESTAURACIÓN COLECTIVA)

Descripció de l'oferta

En dependencia del Manager de Explotación Negocio Sanidad, tu misión consiste en la gestión operacional y económica del servicio de comidas de centros hospitalarios, garantizando un servicio de calidad homogéneo a todos los clientes, a la vez adecuado a sus necesidades individuales y velando por que se cumplan los estándares de calidades marcados por la Empresa. De igual forma, deberá alcanzar los objetivos de venta y rentabilidad fijados por la Dirección de la Empresa.

Detall de les funcions del lloc de feina

Tus funciones y responsabilidades serán: • Realizar la gestión económica de los centros de trabajo asignados, incluyendo el seguimiento y justificación de la situación de las cuentas de explotación de los mismos por no producirse desviaciones. • Gestionar la relación con los clientes, realizando las visitas necesarias para atenderles y por su fidelización • Deberás reportar las posibles incidencias y su resolución, valorando también el grado de satisfacción del servicio. • Supervisar la organización de los distintos equipos de los centros asignados a fin de optimizar al máximo los recursos, dando un servicio de calidad: realización de otras y bajas del personal, supervisar vacaciones, productividades, cubrir posibles vacantes de los centros creando sinergias entre las plantillas, etc. Gestionar las incidencias que necesiten intervención del área de RR.HH. • Supervisión de menús y procedimientos operacionales de los Centros. • Supervisar o realizar las compras de materia prima de los centros asignados. • Analizar la situación de los centros con el fin de encontrar soluciones para la mejora continua del servicio. • Potenciar las ventas y rentabilidad del centro, optimizando gastos, gestión de proveedores y compras y coste de personal. • Realizar el seguimiento de los procedimientos y normas del Plan de Calidad y Seguridad Alimentaria. • Supervisar/realizar control de stocks e inventarios. • Elaborar informes de reporting para la Dirección

Requisits

• Experiència 2 anys. Formación/Experiencia mínima • Experiencia de 2 años como Responsable de gestión de centro en el sector de Colectividades (limpieza, restauración…), Dirección hoteles, residencias, sociosanitarios, … • Idiomas: catalán y castellano nativo o nivel alto • Grado en Nutrición Humana y Dietética o Grado Superior en Restauración o Diplomatura de Hostelería y Turismo + Conocimientos sólidos y demostrables de Nutrición y/o Dietética. • Conocimientos básicos de administración y finanzas (interpretación de cuentas de explotación).
• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
• català (parlat Superior, escrit Superior)
• Competències / coneixements: Competencias y habilidades necesarias • Orientación a resultados y al cliente. • Organización y capacidad de priorización • Iniciativa y flexibilidad • Gestión de equipos • Integridad • Equilibrado y con capacidad analítica
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Altres dades d'interès: NUESTRA PROPUESTA • Retribución: 35.000 € bruto/año - 40.000 € bruto/año + variable. • Contrato: Indefinido • Jornada de trabajo: completa