OPERARIS/A PRODUCCIÓ PER ELABORACIÓ EMBUTITS

Descripció de l'oferta

empresa de fabricació d'embutits cerca operaris/es per diferents seccions de la fàbrica

Detall de les funcions del lloc de feina

1. Preparació de matèries primeres Recepcionar, pesar i classificar la carn. Comprovar que el producte arribi en bones condicions. 2. Processament de la carn Mòlta, barreja i amaniment segons les receptes establertes. Ús de màquines com picadores, cutters o amassadores. 3. Embotit Omplir tripes naturals o artificials amb la massa elaborada. Lligar o formar els embotits segons el tipus de producte. 4. Fase de curació o cocció Col·locar els embotits en bastidors o carros. Introduir-los en assecadors, forns o cambres segons correspongui. 5. Envasament i etiquetatge Tallar, envasar i etiquetar els productes finals. Assegurar-se que cada unitat compleixi els estàndards de qualitat. 6. Neteja i manteniment de la higiene Netejar les eines, màquines i espais de treball segons els protocols de seguretat alimentària. 7. Compliment de normes de seguretat Utilitzar l’equip de protecció individual (EPI). Respectar les normes de prevenció de riscos i higiene alimentària. Altres observacions: Sol ser una feina en entorns freds (cambres). Pot implicar treball en cadena o en equips rotatius. Algunes tasques poden requerir força física i destresa manual.

Requisits

• Experiència 1 mesos. Valorable però no imprescindible
• Estudis primaris complets
• Competències / coneixements: curs mesures preventives en industries alimentaries
• Disponibilitat de vehicle
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada intensiva
• Altres dades d'interès: salari segons conveni horari: segons la secció però de dilluns a divendres entre les 06.00h i les 16.00h amb descans