AJUDANT/A D'OBRADOR DE PA

Descripció de l'oferta

Sa&Bo, el grup que integra les emblemàtiques marques Sant Antoni Pastissers i Forn Boix, busca incorporar un/a Ajudant d’Obrador per a les seves instal·lacions de producció situades a Fontajau, Girona. L'objectiu del lloc de treball és capacitarse en l'ofici del mestre d'obrador, garantir l'execució excel·lent dels processos de pastisseria i fleca, mantenint sempre els estàndards de qualitat i seguretat que defineixen la nostra companyia.

Detall de les funcions del lloc de feina

Producció: Preparar i elaborar productes de fleca i pastisseria seguint estrictament les receptes i directrius de la Cap de l'Obrador. Control Tècnic: Supervisar els temps de cocció, el pesatge precís dels ingredients i les quantitats finals. Operativa de Maquinària: Manipular correctament els equips tècnics i les eines específiques de l'obrador. Manteniment Normatiu: Assegurar l'ordre i la neteja del lloc de treball, complint rigorosament la normativa higienicosanitària vigent. Logística Interna: Col·laborar en la preparació de comandes per als punts de venda o distribuïdors i assegurar el flux de producció diària. Gestió d'Incidències: Detectar anomalies en el procés productiu i reportar-les de forma efectiva als superiors.

Requisits

• Experiència 1 anys. Perfil del Candidat/a Formació: Es valorarà molt positivament la formació específica en fleca o pastisseria. Experiència: Es tindrà en compte l’experiència prèvia en entorns d’obrador, tot i que no és un requisit excloent si es disposa de la formació adequada.
• TÍTOL FP DE GRAU MIG
• català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• Competències / coneixements: Perfil amb un marcat caràcter executiu, orientat a resultats i amb ganes d'aprendre contínuament nous processos i receptes. La posició requereix una comunicació fluida i efectiva amb la resta de l'estructura organitzativa. Busquem una persona responsable, puntual, amb gran atenció al detall i capacitat per treballar en equip.
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '1700' fins a '1950'
• Altres dades d'interès: Programa formatiu en l'ofici de forner d'obrador Horari: Torn nocturn.