COCINERO/A

Descripció de l'oferta

Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a comprometido/a con el envejecimiento activo, la inclusión y la calidad de vida de nuestros residentes. Nuestra residencia se encuentra cerca de la parada de metro (L3) Lesseps. La incorporación es para cubrir unas vacaciones la segunda quincena de abril (Horario: semana corta/Semana larga)

Detall de les funcions del lloc de feina

-Elaboración diaria de menús adaptados a las necesidades nutricionales de personas mayores. -Preparación de dietas especiales (trituradas, hiposódicas, diabéticas, etc.) según prescripción. -Control de calidad, conservación y correcta manipulación de alimentos (APPCC). -Organización y limpieza de la cocina, utensilios y áreas de trabajo. -Recepción, control y almacenamiento de materias primas. -Planificación de menús semanales en coordinación con el equipo (nutricionista/enfermería). -Supervisión de caducidades y correcto etiquetado de alimentos. -Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. -Colaboración con el equipo del centro para garantizar el bienestar de los residentes.

Requisits

• Experiència 1 anys. Se requiere experiencia en colectividades.
• TÍTOL FP DE GRAU MIG
• català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
• Competències / coneixements: Cocina

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral temporal (1 mesos)
• Jornada completa
• Altres dades d'interès: Cubrir vacaciones. Posbilidades de contrato indefinido. Incorporación inmediata.