CAP DE CUINA D'UN CENTRE ESCOLAR

Descripció de l'oferta

Cap de cuina d'un menjador escolar.

Detall de les funcions del lloc de feina

Com a cap de cuina serà responsable de planificar, organitzar, cuinar i supervisar tot el servei de menjador del centre, garantint una alimentació saludable i equilibrada, així com el compliment de la normativa vigent en els àmbits del protocol APPCC i la gestió d'al·lèrgies i intoleràncies. Serà el responsable del disseny dels menús, gestió de comandes, elaboració i preparació dels aliments,compliment dels protocols de seguretat i Higiene i organització de l'equip de cuina.

Requisits

• Experiència 2 anys. Es demana experiència d'almenys 2 anys com a responsable d'una cuina escolar, en els àmbits descrits en punt anterior.
• TÍTOL FP DE GRAU SUPERIOR
• Competències / coneixements: Imprescindible formació com a cuiner/a que inclogui formació en gestió d'al·lèrgies i intoleràncies ien els protocols APPCC i normatives d'higiene específiques en el sector alimentari. Es valorarà experiència en gestió d'equips.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1473
• Altres dades d'interès: El lloc de treball requereix una persona ordenada, amb una alta capacitat de treball en equip, així com amb empatia en la relació amb l'alumnat del menjador.