JEFES/FAS DE SALA - MAITRE

Descripció de l'oferta

Se necesitan jefes/fas de sala-maitre para realizar de manera cualificada las funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. Organizar, dirigir y coordinar de forma óptima el trabajo del personal a su cargo, liderando el conjunto de actividades del área para garantizar la excelencia en el servicio.

Detall de les funcions del lloc de feina

• Dirección y control: Realizar de manera cualificada las funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. • Liderazgo de equipos: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, participando activamente en su formación continua. • Gestión del área: Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades propias de su Área de responsabilidad. • Control financiero: Gestión y participación directa en los procesos de facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación diaria. • Logística e inventario: Realizar inventarios detallados y controles rigurosos de materiales, mercancías y stock de uso en el Departamento. • Gestión de compras: Elaborar propuestas de pedidos de mercancías y realizar las compras operativas si así se le encomienda. • Atención al cliente: Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio, asegurando los máximos estándares de calidad.

Requisits

• Experiència 2 anys. Experiencia demostrable en puestos de dirección o supervisión en restaurantes, bares o cafeterías.
• TÍTOL D'ESPECIALITZACIÓ PROFESSIONAL
• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
• anglès (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• Competències / coneixements: • Alta capacidad de liderazgo, dirección de equipos y gestión de personas. • Excelentes dotes de organización, planificación estratégica y control operativo. • Orientación a la excelencia en el servicio al cliente y resolución de incidencias. • Habilidades numéricas para la gestión de caja, facturación y control de inventarios. • Proactividad, compromiso, integridad y alta capacidad de trabajo en equipo.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Altres dades d'interès: Campaña de 8/9 meses (incorporación en marzo/abril hasta octubre/noviembre). Salario: A convenir de acuerdo con la responsabilidad del puesto, la experiencia aportada y los valores del candidato. Desarrollo profesional: Plan de formación continua a cargo de la empresa en el sector de hostelería y restauración.