MAÎTRE/ RESPONSABLE D'OPERACIONS(H/D)

Descripció de l'oferta

Espai de referència en l'organització d'esdeveniments i banquets que busca incorporar un perfil de lideratge per a gestionar el seu departament de sala. La teva missió serà liderar el departament de sala, assegurant la qualitat dels esdeveniments, la coordinació eficient de l'equip i el control operatiu i econòmic de l'àrea.

Detall de les funcions del lloc de feina

• Dirigir a l'equip de sala en esdeveniments i proves de menú, coordinant el servei des del muntatge fins a la recollida. • Planificar les necessitats de personal i gestionar la seva contractació segons els ràtios definits amb direcció. • Supervisar els muntatges de sales i exteriors, així com la gestió i el control del material de banquets. • Controlar existències i realitzar comandes a proveïdors homologats per a assegurar la cobertura dels serveis. • Garantir els estàndards d'atenció al client i resoldre incidències durant els esdeveniments. • Coordinar-se amb cuina, comercial i direcció per a assegurar una execució coherent amb els acords. • Optimitzar costos, rendibilitat operativa i eficiència de l'equip, impulsant la millora contínua del servei

Requisits

• Experiència 3 anys. Experiència de 3–5 anys en funcions de maître, responsable de sala o coordinació operativa d'esdeveniments.
• títol fp de grau mig - hostaleria i turisme
• català (parlat Superior, escrit Superior)
• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
• anglès (parlat Superior, escrit Superior)
• Competències / coneixements: • Capacitat de lideratge per a dirigir equips i coordinar serveis amb múltiples tasques i necessitats simultànies. • Organització i atenció al detall, criteri operatiu i alta capacitat de resolució d'incidències en directe. • Excel·lents habilitats comunicatives per a interactuar amb fluïdesa tant amb clients com amb l'equip intern.

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut des de '2100' fins a '2500'
• Altres dades d'interès: Horari: Adaptat al calendari d'esdeveniments, amb presència en proves de menú, esdeveniments principals i serveis rellevants.