Feina Activa
es

DEPENDENTS DE CARNISSERIA I/O XARCUTERIA

4 Inscrits

Referència oferta:

09202322904

Data publicació oferta:

21/09/2023

Data de tancament:

20/12/2023

Llocs de treball:

1

Oficina de Treball del SOC

Veure totes les seves ofertes

Descripció de l'oferta

Nivell formatiu mínim:PRIMERA ETAPA D'EDUCACIÓ SECUNDÀRIA AMB TÍTOL DE GRADUAT ESCOLAR O EQUIVALENT. Experiència en l’ocupació: 24 mesos Idiomes: ESPANYOL;CATALÀ Nivell propi CA: Nivell professional:AJUDANTS, AUXILIARS I ESPECIALISTES Permís de conduir: B-AUTOMÒBIL <= 3.500 KG, SEIENTS <=9, AMB REMOLC <= 750 KG, I TRICICLES I QUATRICICLES DE MOTOR Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT Horari: Mitja Jornada de matí o de tarda Imprescindibles: No indicat

TARRAGONA - BAIX PENEDÈS - 43719 BELLVEI

Detall de les funcions del lloc de feina

Controla la recepció de les matèries primeres càrnies i materials auxiliars, subministrats pels diversos proveïdors, garantint la correspondència amb les mercaderies sol·licitades, així com la revisió que les condicions tècniques i higièniques compleixen la normativa sanitària vigent. Realitza operacions de tall i manipulació de productes carnis, desossant, filetejant, separant-ne les costelles, especejant canals de boví, porcí, oví, conill, etc. obtenint així les diferents peces i unitats idònies per a la venda, ja sigui a través de l'ús del ganivet o de maquinària específica. Elabora preparats carnis com xoriços, salsitxes o hamburgueses, incorporant ingredients (espècies, condiments i additius) a través de diferents mètodes (picat, embotit, pastat, emulsionat) i utilitzant en cada cas els equips necessaris. Envasa els productes resultants del tall o elaboracions i els etiqueta adequadament. Aplica els tractaments de fred industrial per conservar les peces, productes carnis, i la resta de productes auxiliars en els dipòsits i càmeres de refrigeració atenent les seves característiques específiques de conservació (en funció de la caducitat, utilitat, mida, resistència i altres criteris). S'encarrega de tenir l'espai de treball i les eines netes, ja sigui el taulell i zona de treball si treballa a una carnisseria, o de la sala d'especejament si treballa a un obrador. Aplica les normes de seguretat alimentària i higiènico-sanitàries requerides en cada part del procés. Si treballa a una carnisseria, es responsabilitza de tot el procés de venda i atenció a la clientela. Assessora sobre el producte, el prepara segons els requeriments, el pesa, l'embolica i realitza el cobrament.

Requisits

  • Experiència 24 mesos. Dependents de carnisseria i/o xarcuteria
  • Primera etapa d'educació secundaria amb títol
  • Estudis primaris complets - educació primària
  • Espanyol (parlat b1 - llindar, escrit b1 - llindar)
  • Català (parlat b1 - llindar, escrit b1 - llindar)
  • Disponibilitat de vehicle: automòbil
  • Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

  • Contracte laboral indefinit
  • Jornada parcial (20 hores - jornada setmanal)
  • Salari mensual brut 530