OPERARIS/ÀRIES PER A OBRADOR

Descripció de l'oferta

Tipus de contracte: LABORAL TEMPORAL;90 dies Horari: DE 6H A 14H O DE 22H A 06H Caps de setmana i festius rotatius.

Detall de les funcions del lloc de feina

Col·laborar amb els/les oficials en el procés d’elaboració, sense responsabilitat funcional en les feines encomanades. Preparació: recepció de matèries primes, pesat i dosificació d'ingredients, elaboració de massa mare i formació de peces de producte. Amassament: pesat exacte d'ingredients, càrrega de l'amassadora, control del procés d'amassat, control de la textura de la massa, control de temperatura, formació en diferents peces de pa i producció de brioixeria. Cocció: preparació del forn, càrrega de pa al forn, control del procés de cocció, descàrrega del forn i control de qualitat inicial. Pastisseria: preparació d'ingredients i matèries primes, elaboració de masses especials, fermentació i repòs, format i modelat de peces, fornejat de productes, refredament i acabat, i envasat i conservació.

Requisits

• espanyol (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
• català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral temporal (3 mesos)
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1240
• Altres dades d'interès: Salari:1240€* 15 pagues