CUINERS/ES DE COL·LECTIVITAT-SANITAT

Descripció de l'oferta

Empresa de càtering de col·lectivitats necessita incorporar 19 cuiners/es amb certificat de discapacitat igual o superior al 33% per a Santa Coloma de Gramenet.

Detall de les funcions del lloc de feina

- Elaborar menú diari. - Gestió d'intoleràncies i al·lergògens i fitxes tècniques. - Planificació i compra de matèria primera. - Coneixements de APPCC. - Gestió de Costos i Escandalls. - Gestió d'inventaris.

Requisits

• Experiència 3 anys. Experiència de mínim 3 anys en cuina hospitalària (Imprescindible)
• Grau Superior en Direcció de Cuina:
• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
• català (parlat Superior, escrit Superior)
• Competències / coneixements: IMPRESCINDIBLE: - FP Superior en Cuina. - Domini natiu de català i castellà. - Experiència de mínim 3 anys en cuina hospitalària - Disponibilitat per treballar caps de setmana - Carnet de manipulador d'aliments - Experiència en cuina de dietes especials: per diabètics, baixos el sal, intoleràncies i al·lèrgies, dietes culturals. VALORABLE: - Tenir vehicle propi i disponibilitat per viatjar

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral indefinit
• Jornada completa
• Salari mensual brut 1615