CUINER/A

Descripció de l'oferta

Cuiner/a amb experiència en cuina mediterrània

Detall de les funcions del lloc de feina

- Elaboració i presentació dels plats segons la carta establerta - Preparació prèvia (mise en place) dels ingredients - Control dels punts de cocció i qualitat dels productes - Emplatats segons els estàndards de l'establiment - Control d'estocs i suport en la recepció de mercaderies - Aplicació de la normativa d'higiene i seguretat alimentaria - Conservació adequada dels aliment (control de temperatures, etiquetatge i rotació FIFO - Coordinació amb la resta de l'equip de cuina - Comunicació fluïda amb sala per garantir el correcte servei - Manteniment de l'ordre i neteja del lloc de treball - Col·laboració en la creació o millora de plats

Requisits

• Experiència 2 anys. Experiència com a Cuiner/a en hostaleria i en restaurants de cuina mediterrània
• Competències / coneixements: - Experiència en lloc similar - Carnet manipulador d'aliments obligatori - Coneixement de tècniques culinàries bàsiques i avançades - Coneixement de normatives sanitàries - Capacitat de treball sota pressió - Persona organitzada, amb responsabilitat i compromís, que sàpiga treballar en equip
• Disponibilitat de vehicle
• Permisos de conduir: b

Condicions del lloc de treball

• Contracte laboral temporal (2 mesos)
• Jornada completa
• Altres dades d'interès: Inicialment el contracte serà fixe discontinu però amb possibilitats de passar a fixe indefinit